おいしくて、たのしくて、しあわせ。

夜長のおやつ。

イイホシユミこさんの食器は、ブルーを選びました。
でも、白いのも欲しいな。

フルーツパウンド

ラム酒漬けフルーツのパウンドケーキを作りました。
少し黄色いのは、バターを使わずに“なたね油”を使ったから。
食べた後に重たくならず、なかなか良いです。

いちごのジャム。

ちょっと季節外れですが、いちごのジャム。
小ぶりないちごだったので、ラズベリーみたいな感じ。
砂糖が殆ど入ってないから、甘すっぱくて美味しかったです。

生クリームはたっぷりと。

少し前に焼いたシフォンケーキ。
バナナのシフォンケーキ。


生クリームはたっぷりと、と言いたいところですが、
実はそんなに得意なほうでもないです。
嫌いでもないのですが。

お菓子作りのこと。

２、３年ほど前から、お菓子を作ることが多くなりました。
多くなるとは言っても、遠出しない週末くらいのものなのですが。

大抵は、本やネットで見たレシピを自分でちょこちょこ変えて作ります。
バターを使わないで、なたね油で作ったりもしています。

最近はたくさんのかわいいレシピ本があって、どれも欲しくなってしまう今日この頃です。